Bibimbap | Comida coreana recetas en español

Comida coreana. Recetas saludables. Un platillo lleno de sabor y energía.

INGREDIENTES -Cebolla 1/4 pza. -Zanahoria 1/2 pza. -Calabaza 1/2 pza. -Espinaca 2 porciones. -Germen de soya 1 porcion. -Setas o champiñones 3 pza. -2 huevos. -Carne de res 100g (1/2 cda de azucar + 1/2 cda de salsa de soya)

PREPARACION 1. Cortar todos los vegetales en tiras finas. 2. Cortar la carne en tiras. 3. En un sartén agregar una cucharada de aceite y freír todos los vegetales por separado.(una pizca de sal y pimienta) 4. Freir carne, agregar azúcar y salsa de soya. 5. En una olla poner agua y sal.Cuando comienza a hervir agregar germen de soya y dejar hasta hervir un poco mas. 6. En agua hirviendo agregar sal y espinaca, en 15 segundos sacar del agua. 7. Freir las yemas y claras de huevos en separado lo mas delgado que pueda. 8. Colocar todos los ingredientes preparados sobre arroz blanco. 9. Por ultimo agregar gochujang y una yema de huevo.

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